过去，开饭前，年轻人总喜欢对着餐盘咔咔拍上几张再动筷。
逐渐地，这套动作成为不少人必不可少的餐前仪式感。
可如今，拍照的仪式感正在被另一股“神秘力量”所取代。
年轻人的就餐也从“摄影摄像咔咔咔”过渡到“电子榨菜来陪伴”。
所谓“电子榨菜”，就是在吃饭时所观看的直播短视频一类。
由于这些内容如同榨菜一般拥有极强的下饭作用，所以成为当下不少年轻人的餐桌必备品。
甚至有网友称之为“饭扫光”。
挑选一个感兴趣的品类进行播放，摆好饭菜，在“电子榨菜”的陪伴下，饭扫光变得容易起来。
但任何事物在饱受欢迎的同时也难免出现质疑，“电子榨菜”同样。
今天，我们不妨就一起来聊聊这盘“电子榨菜”。
和食品榨菜相比，电子择菜的种类可谓极为丰富：
有“开心型电子榨菜”，如非正式脱口秀、即兴小吐槽；
有“脆爽型电子榨菜”，如《甄嬛传》电视剧的混剪盘点；
有“美味型电子榨菜”，如各种美食制作及吃播干饭；
有“重口型电子榨菜”，如讲述奇案怪案或恐怖故事；
有“营养型电子榨菜”，如国内外新闻速递、人文科普等.....
人们根据自己喜好，搭配不同“榨菜”，一顿饭吃下来，肚子饱了，精神也愉悦了不少。
看上去，这无疑是件双赢的好事，但这番操作还是让许多老一辈人担忧：
“沉溺于网络‘快餐’，年轻人就更难沉下心去做件完整的事了。”
这种忧虑听起来并非没有道理。
曾经，我们可以用几小时欣赏完一部电影后写下篇篇影评，用闲暇时光慢慢品读一本好书继而投入绵长思考......
现在，我们却很少能沉心静气完成这些事情，甚至有人开始觉得如此做法是对时间的浪费。
随着电子信息和互联网技术的快速发展，公众的信息交流也进入到近乎疯狂的阶段。
面对喷井式的信息，我们择“喜欢的榨菜”而食。
在一条一条迅速切换的内容里，我们看着看着也会出神，有时看完，自己也说不清具体啥情节，更别提深入思考了。
而当浅层理解成为习惯，我们整体认知和批判思考的能力也将日益单薄。
但话说回来，这些问题，其实年轻人心里都明白。
只是快节奏的生活、硕大的学习工作压力，让属于年轻人的时间变得奢侈。
结束一天的劳累，回家后最想做的事莫过于放空自己。
持之以恒地阅读一本书或是完整地欣赏部电影，这些都得有持续的精力输出。
即便知道多数情况下这个途径比“电子榨菜”营养多得多，但依旧会毫不犹豫的选择后者。
毕竟眼下，他们更需要的是能让他们身心放松的东西。
除了缓释身心，避免独身尴尬也算是年轻人倾心于它的原因。
越长大越能发现，朋友是这个时代的“稀缺资源”，因为大家总会忙于各种各样的事情，相聚的时间变得短暂而稀少。
而一个人的逛街、就餐也开始“变味”。
看着别人三五成群出入喜欢的餐厅，会不好意思独身落座，因为总觉得有人朝孤零零的自己投来奇奇怪怪的眼神。
也总担心，就餐中途去个卫生间，若忘记提前跟服务生打招呼，等回来时餐饭可能早已被收走。
而“电子榨菜”的出现，弥补了朋友的缺位。
它在就餐过程中隔出一个虚拟空间，让我们短暂地逃离现实世界，轻松自在的享受美食。
“电子榨菜”为什么被喜爱啊？
因为它背后藏着一个有关于现实的故事。
这个现实，让诸多年轻人习惯了效率和简洁。
这个现实，也告诉我们，要对这盘“电子榨菜”多一份理解和包容。
但包容不代表纵容，深不可测的互联网世界，也隐藏着许多掺有“科技狠活儿”的“电子榨菜”。
如恶俗段子、篡改历史、擦边直播等等，这类“榨菜”吃多了，不仅伤身更伤“神”。
能被端上桌的“电子榨菜”必须是建立在正确价值导向的范围内。
一方面，要加强网络监管、净化网络文化空间，杜绝质量低劣、思想低俗的“电子榨菜”；
另一方面，要多听听年轻人的声音，关注他们的精神需求，将“电子榨菜”打造成一种短而精的网络文化产品。
我们相信，好的“电子榨菜”不会影响年轻人精神需求的进阶，甚至可能会成为一种文化牵引。
能在短时间内得到放松，也能在回味时愈发喜爱，继而激发其阅读原著、观看原片的欲望，并乐享其中。
伴随智能信息技术的不断进步，可以预见，未来的“电子榨菜”也将更加丰富。
可不管形式、种类有多丰富，最重要的仍然是这盘“榨菜”的整体质量。
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