7月13日上午9时，江苏海洋大学环境与化学工程学院“海州千年，淮盐遗韵”暑期社会实践团队前往连云港市图书馆探索其中蕴含的淮盐文化并进行了知识分享。

       交流会上，12名队员挑选自己感兴趣的有关淮盐的书籍，之后同学们自告奋勇分享此次所读所感，包括：淮盐文化蕴含的美食文化、千古飞流盐都小镇——板浦、《水浒传》与盐民起义、淮盐与梅园新村——三万旦盐的故事等。淮盐文化中蕴含的美食文化，其中不乏有我们熟知的“水煮肉片”、广东著名的“盐焗鸡”以及连云港地区特色美食“赣榆甜闷瓜”和“板浦小吃”。如果说《红楼梦》的作者曹雪芹最熟悉盐官的宦途和家境，而《水浒传》的作者施耐庵则最了解盐民的情志和悲苦。若要谈及淮盐,苏北老家盐都板浦，绝对是一个绕不开的话题，古今多少淮盐事，请君只看板浦城。

       交流会结束后，队长带领我们参观图书馆有关淮盐古道的版图和有关历史古籍，同时由刘佳洁带领小组成员分发问卷调查。

       本次“海州千年，淮盐遗韵”暑期社会实践活动——探索淮盐，旨在让队员们更深入了解淮盐文化其中涵盖的历史文化底蕴及其发展历程，同时通过问卷调查的形式分析当地人对淮盐文化的了解程度，唤醒留存在连云港人血脉记忆中的淮盐文化。

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