来源：法制晚报
联合国粮农组织报告显示 10.5亿头牛排放的二氧化碳占全球总量的18% 污染程度甚于汽车尾气
温室效应报告 牛屁“害”了地球
调查还称其每产1公升奶 要消耗990公升水 中国对畜牧业养殖场动物废气排放有严格的标准限定
随着全球温室效应日益严重，世界各国的科学家们都在呼吁降低二氧化碳排放量，并将矛头指向人类活动。然而，一份最新联合国报告显示，其实全球10.5亿头的牛才是温室效应的最大元凶，其排放出的二氧化碳占了全球温室气体总量的18%。
同时，牲畜产生的温室气体也会对土地和水源造成污染。联合国粮农组织的官员指出，牲畜的污染情况不容乐观，亟待解决。
10.5亿头牛排放的废气
成为全球变暖最大元凶
这份由联合国粮农组织发表的报告长达400页。在这份题为《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》的报告中，粮农组织研究了其他牲畜，如羊、鸡、猪等造成的环境污染程度，并指出全球10.5亿头牛排放的废气，是导致全球变暖的最大元凶。
这是因为牛群的屁等排泄物会产出100多种污染气体，其中氨的排放量就占全球总量的2/3，而氨正是导致酸雨的原因。此外，牛群在消化或反刍过程中产生大量的甲烷，甲烷的排放量占全球总量1/3，这种气体暖化地球的速度比二氧化碳快20倍。
全球10.5亿头牛排放的二氧化碳占全球温室气体总排放量的18%。这不但比其他家畜动物高出许多，甚至超越了人类交通工具，如汽车、飞机等的二氧化碳排放量。而饲养牛群时需要燃烧燃料制造肥料，在此过程中也会释放出二氧化碳。
报告中还指责牛群消耗了大量的水，因为牛每分泌1公升牛奶要先消耗990公升的水。
废气导致环境危机
如海洋物种绝迹等
报告称，近年来，随着经济的繁荣，人们每年消耗的肉量和其他奶制品数量一直呈上升趋势。预计到2050年，全球肉类的消耗量将会由目前的2.29亿吨增加到4.56亿吨。而奶产量也会从5.8亿吨增加到10.43亿吨。这些迅速增加的牛群所排放的废气直接导致了其他环境危机，如海洋物种绝迹、沙漠扩大、水源污染等。
牲畜不仅产生温室气体效应，而且牲畜饲养与森林争地，导致有助于调节气候的森林的面积减少，从而进一步加剧了气候变暖的趋势。地球土地面积的30%现在都被牲畜饲养业占用。在全球可耕地中，33%被用于种植牲畜饲料作物。
报告说，牲畜饲养业还导致了土地和水质退化，牲畜饮水和饲料种植灌溉用水加剧了全球水资源的紧张。牲畜粪便还污染着环境。例如，南中国海磷、氮污染的主要陆地来源，估计就是牲畜。这种污染使该海域的生物多样性蒙受了损失。
这份报告的结论说，除非人类的畜牧过程有大幅改善，否则随着人类对肉品需求量的增加，这些牲畜造成的全球暖化效应到2050年时将加倍。
预计未来的100年
温度将上升4.5摄氏度
另外，联合国气候变迁研究小组即将在明年2月出版的报告也指出，大气层中的二氧化碳含量在过去的5年急剧增加，预计在未来的100年，全球平均温度将上升4.5摄氏度。
不管二氧化碳是来自牛群或人类，报告中都呼吁，再不控制温室效应气体的排放，地球的自然生态环境将受到严重的破坏。
中国落点：
中国对牛废气的排放
有完善成熟处理机制
今天上午，中国畜牧业协会牛业分会的刘先生在接受记者采访时说，中国对牛废气的排放有完善、成熟的处理机制。
对于畜牧业养殖场动物排放的废气，是不允许超过一定标准的，如果超标就会遭到相应处罚。因此说，中国对牛废气的处理机制是非常完善、成熟的，并不会对环境造成污染。
据了解，2005年中国的牛年末存栏头数的数量达到14157.5万头。文/记者 李莎
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